Bachikanam Senegal !

Après une dizaine de jours de vacances en Gambie et à Dakar, me voici de retour à Paris.

Le Sénégal et ses habitants m'ont beaucoup touchée. Je ne suis restée au pays de la Teranga (l'hospitalité) que deux mois mais j'ai appris tellement de choses, tant sur le plan professionnel, personnel, culturel et humain que j'ai le sentiment d'être restée beaucoup plus longtemps.

Ce voyage a été l'occasion de créer mon premier blog. Ce petit travail de rédaction m'a beaucoup plu et j'aimerais pouvoir en faire à nouveau l'expérience, peut-être lors de prochaines pérégrinations, qui sait ?

Merci à tous d'avoir pris le temps de suivre mes péripéties africaines en consultant ce blog !

Bachikanam Sénégal ! 

(à bientôt !)

Sortez, sortez !

Bon, je ne suis pas superstitieuse et même plutôt cartésienne  Mais j'avoue ne pas aimer les fâcheuses coïncidences. 

Bref, ce 11 septembre 2012 au matin, je me lève, regarde l'heure et me dis, comme d'habitude "Oups, déjà 8h15, il ne me reste que 15 minutes avant que le chauffeur d'AMREF n'arrive. Adieu petit déjeuner!"  

15 minutes plus tard, je suis donc prête (et propre - pour ceux qui se demanderaient si l’étape douche a également été omise) et monte avec Michiel dans la voiture de Mamadou. 

Arrivée au bureau, comme d'habitude, nous saluons les collègues et je cours me préparer un café et manger quelques biscuits.

Nous avons beaucoup de travail aujourd'hui. La fin de la mission est proche. Il faut avancer sur les documents a livrer au client. Michiel et moi sommes très concentrés, échangeons parfois quelques mots mais brièvement, juste pour vérifier que nous avançons dans la même direction.

Noir. 

Zut, encore une coupure d’électricité. 

Ah non, tiens, le courant est déjà revenu. Heureusement. Je n'ai pas de temps a perdre aujourd'hui.

Dans la pièce d'a coté, Malick et Racky discutent. 

Re-noir. 

Re-lumière. 

Bon, faudrait savoir.

Jour. Nuit. 

Jour. Nuit. C'est pas bientôt fini ?

Puis, un cri aigu. C'est Malick. 

Un autre, plus fort. Puis on l'entend crier, paniqué, "Sortez, sortez !"

Je cours dans le couloir. Dehors, une fumée noire monte et entre jusqu’à nous. 

Je ne réfléchis pas et descends les deux étages quatre a quatre. 

Arrivée a quelques mètres du rez de chaussée, je ne vois plus rien, tout est noir de fumée. J'entends quelque chose crépiter, comme si un engin était prêt a exploser. J'ai peur. Je ne veux pas revenir en arrière. Je ne veux pas rester dans le bâtiment. Alors, je cours aussi vite que possible pour parcourir les dernières marches et traverser la fumée. La porte du bâtiment est ouverte. Ouf, me voila dehors ! 
Je vais de l'autre cote de la rue, bien loin de l’entrée de l'immeuble. Toute une foule s'est rassemblée pour voir l’incendie. Les gens qui travaillent ou habitent autour, mais aussi plein de simples curieux qui semblent presque ravis d'assister a l’évènement.

J'attends que les autres sortent mais personne n'arrive. Je crie 'Michiel !!! Malick !!! Racky !!!", puis les voie. Ils sont tous restés au deuxieme étage. Malick a son sac d'ordinateur sur le dos. Il passe une jambe par la fenêtre. Il veut sauter ! Toute la rue commence a crier "Non, non !!'. Il persiste. Michiel finit par réussir a le retenir. Ils montent ensuite sur le toit.

Les pompiers ont été appelés par le gardien de l'immeuble depuis longtemps mais tardent a venir. Le gardien, aide d'autres personnes essaie d’éteindre le feu, en vain. 

L'engin qui crépitait dans le hall d’entrée, c'est le compteur électrique. Il a pris feu a cause des multiples coupures d’électricité consécutives. 

Les pompiers arrivent enfin, et vident des centaines de litres sur le compteur électrique.

Michiel et le reste de mes collègues peuvent enfin descendre et sortir. Ils ont eu très peur et toussent a cause de la fumée inhalée. Mais ils sont sains et saufs !

Michiel a pu prendre cette photo en descendant. Avant l'incendie, le sol était de la couleur du mur !




Du toit, il a pu prendre cette photo au moment de l’arrivée des pompiers. La silhouette avec le t-shirt fuchsia en bas a gauche de la photo, c'est moi.



Autant dire que notre journée de travail a bien été perturbée. 

L’électricité a quand même pu être rétablie rapidement dans le bâtiment et nous avons pu retourner travailler au bureau trois jours et demi après. 

Le 11 septembre de l'année prochaine, je resterai peut-être simplement au lit avec un bon petit déjeuner !

Mariage de Diaraf !

Le vendredi 7 septembre était un grand jour pour Diaraf, l'un de mes amis d'Almadies que je ne vous ai pas encore présenté. Diaraf s'est marié ! 

La fête a duré toute la journée. Le soir était réservé pour les jeunes de la famille et les amis.

Avec Ndiasse et Michiel, nous avons rejoint Diaraf et d'autres amis chez lui, histoire de boire un verre avant d'aller a la fête.

De gauche a droite, voici le jeune marié Diaraf, puis en orange un danseur rasta man un peu mythomane  dont je ne me rappelle plus le nom, Ndiasse et moi-même (un peu rasta woman aussi by the way...).

Ci-dessous une photo avec l'un des serveurs de Diaraf. J'ai oublié de préciser que Diaraf tient un bar sur la plage du Virage, a Almadies. Si vous passez par la, n’hésitez pas a lui faire un coucou. Il organise souvent des beach partys le soir ! Pour revenir a son serveur, je crois qu'il avait bu une petit Flag de trop (nom de la bière locale) : il m'a dit très sérieusement qu'il était japonais et que ses yeux en étaient la preuve ! Hmmm, j'ai quand même quelques doutes !

Rasta/mythoman a quand même les cheveux très longs ! Apparemment, ce serait même ses cheveux naturels... Qui croire ? Rastaman ou mon instinct ?

Avec le gentil Ndiasse.

Nous avons fini par aller a la fête. 

Les beaux mariés !




La belle et ses dames d'honneur : 

Les demoiselles d'honneur sont a croquer !

Les sénégalaises sont très coquettes et très élégantes au quotidien. Mais pour les mariages, elles sont au sommet de leur art !

Michiel et les mariés :

Avec la rasta toubab :

Ndiasse et ses amis de Ngor pendant le repas du soir :

Le Thieboudienne !

Lundi 10, c'était soirée "chef chez soi" : Dieudonné, le chef cuisinier du Paradis des Surfeurs est venu à l'appartement m'apprendre la recette d'un des plats typiques du Sénégal : le thieboudienne.

Dieudonné en pleine préparation du thieboudienne à l'appartement

Les ingrédients du Thieboudienne pour 3 personnes :
- 3 beaux morceaux de thiof, dorade ou capitaine
- 1 oignon jaune 
- 1 gousse d'ail
- 3 carottes
- 1/2 chou blanc
- 1 navet
- 1 tubercule de manioc ou 2 pommes de terre
- 1 aubergine
- 1 piment rouge
- 2 citrons vert
- persil
- riz brisé
- 2 bouillons cube 
- 1 bouillon de tomate (seulement la poudre)
- 1/2 boîte de concentré de tomate
- huile
- sel, poivre

1. Laver le poisson en le frottant avec les moitiés de citron vert

2. Dans un bol, hacher l'ail, le persil, écraser un bouillon cube et mélanger le tout jusqu'à obtenir une farce.

3. Avec cette pâte, farcir chaque morceau de poisson.

4. Faire chauffer 3 cm d'huile dans une casserole et y faire cuire le poisson pendant une dizaine de minutes.

5. Eplucher et couper en quatre les légumes (carottes, navet, chou blanc, aubergine, pommes de terre).

6. Sortir les morceaux de poisson de la casserole et les réserver.

7. Laisser sur le feu la casserole contenant l'huile de cuisson du poisson. Y ajouter le concentré de tomates, une gousse d'ail en petits morceaux et la poudre de bouillon de tomate; puis mélanger le tout.

8. Eplucher et émincer l'oignon.

9. Ajouter ensuite dans la casserole l'équivalent en eau d'une fois et demi la dose de riz à cuire, l'oignon émincé, les légumes coupés en quatre et le piment rouge entier.

10. Rincer le riz brisé à trois reprises.

Le riz avant rincage

et apres !

11. L'ajouter à la casserole et le faire cuire.

12. C'est pret ! Dégustez chaud !

Le Thieboudienne de Dieudonne

Partie de dames improvisée

Un dimanche soir, en me promenant dans le centre de Dakar, vers la Place de l'Indépendance, je décide d'aller au Marché Kermel.

Il y a plusieurs marchés à Dakar. Chacun a ses spécialités et son ambiance. Celui de Kermel se tient dans un très beau bâtiment. On y trouve des produits alimentaires et de l'artisanat.

Malheureusement, ce marché est en fait fermé le dimanche soir. Alors, je me promène simplement. 

Certains endroits proches du marché sentent fort le poisson. Des chatons s'y amusent.

Je continue ma ballade et rencontre des joueurs de dame, très concentrés sur leur partie.

                  

Le monsieur le plus âgé gagne. Son adversaire me propose de jouer. J'accepte. 

Je n'ai pas joué aux dames depuis très longtemps mais, avec un certain manque de modestie, il me semble me rappeler que mon niveau est assez bon.

Je me rends rapidement compte que j'ai surestimé mon niveau et sous-estimé celui de mon adversaire.

Me voilà battue en quelques minutes et ce, malgré les conseils du joueur plus âgé !

Bon, on dirait qu'il est temps de rentrer à l'appartement ! ;-)

Les copains de Surfer Paradise

Surfer Paradise, c'est un établissement en bord de mer, dans le joli quartier des Almadies, où l'on peut manger, boire un verre mais aussi prendre des cours de surf. 

La vue sur l'océan depuis Surfer Paradise (au loin à gauche on peut voir le
 Monument de la Renaissance construit par Abdoulaye Wade)

J'ai découvert cet endroit par hasard, en me promenant. C'est ici que je prends mes leçons de surf mais surtout c'est ici que je me suis fait des amis avec qui je passe une grande partie de mes soirées.

Un des endroits parfaits pour se détendre au Paradis des Surfeurs

Voici Ndiasse, mon professeur de surf. Il est le frère d'Oumar, le champion de surf sénégalais propriétaire de Surfer Paradise. 

Ndiasse

Et voici le timide et gentil Thierno. C'est un jeune champion de surf (18 ans) qui aide à la tenue du restaurant et donne aussi des cours de surf. Il adore m'appeler par mon nom sénégalais "Coumba Diouf" !

Thierno

 Vous connaissez déjà la jolie Ya Saly qui était au coeur de l'épisode des tresses :

Ya Saly

La belle Fatou, comme Ya Saly, s'occupe du service des clients :

Fatou

Toutes les deux vivent loin de leurs maris, partis travailler à l'étranger.

Dieudonné est togolais. Il vit au Sénégal depuis plusieurs années. 

Dieudonné

Il a appris à cuisiner avec des anciens élèves de l'école Paul Bocuse. Tout ce qu'il prépare est excellent ! J'ai lui ai demandé de m'apprendre l'une des recettes phares du Sénégal : le thieboudiene ! (un des posts à venir)

Sénégalisation : la suite !

Ca y est, Hassan, le tailleur de Kadji a cousu mes nouvelles tenues !

J'ai acheté le tissu il y a deux semaines au marché HLM. Hassan est venu au bureau prendre mes mesures et me montrer des modèles.

Voilà le résultat ! Ma sénégalisation est à présent complète !

Robe en bazin brodée

Ensemble en wax